2018年 10月 19日 ( 1 )

今年もオリーブ・スキャッチャータ作りました~。

去年の今頃はそんな余裕はありませんでしたが、クララも1歳を超えて少しずつ前の習慣を取り戻してきました!

保存といっても5キロのオリーブでは、お世話になっている方におすそ分けや、自分たちで直ぐに食べてしまうのですが。。

クリスマスまでは何個か残しておきたいと思います。。。

市販されているオリーブの味というより、オリーブの漬物のような味で、にんにく・パプリカ・唐辛子・フェンネルの種で味付けしたオリーブはとっても美味しいです~。
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いつかクララも手伝ってくれるようになると楽なのですが。。
それはもう少し辛抱ですね。。笑


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by yumi_nan911 | 2018-10-19 06:55 | カラブリア郷土料理・菓子 | Comments(2)

イタリア、カラブリア州での毎日。イタリア観光地とは違う、南イタリアの生活や美味しい情報など。


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