久しぶりに生!美味しいシーフードを食べに@カラブリア

久しぶりに生のシーフードを食べました~。やっぱり生大好きです。

イタリアでも都市では、SASHIMI用のお魚売っているそうなんですが、カラブリアの特に山間部では滅多に見ない。

ペスケリア(魚屋)で、「この魚新鮮だよー生でも食べられるよー」という言葉も実際あまり信じられない。


イタリアでは生で食べる魚について、必ずマイナス20度以上で冷凍しないといけない。

地中海の海水温が上がって、お魚が持つヴェルメ(寄生虫)によって体調を崩す人が増え、最近ではレストランやペスケリアでは、『生で食べる用』に冷凍処理をされなければいけないという認識が当たり前になった。


イオニア海沿いのTrebisacceという町で、生魚が美味しく食べられるレストランがあると聞いて、早速行ってみました。

何とこのレストラン、アンティパスト15ユーロで3皿出てきたのです!
1皿目はクルード、生です!(^^)!
c0171485_18143678.jpg


エビが甘ーい。マグロのタルターラにも少し唐辛子が入っていて、カラブリア風♡

2皿目は調理したお魚を冷やしたもの。
c0171485_18171023.jpg



3皿目は写真忘れてしまったけれど、しっかり加熱したもの。


もうこれだけでお腹いっぱい。プリモピアットもセコンドも食べられず、シモーネと二人で一皿、スパゲッティを頼みました。

お腹はち切れそうだったけれど、美味しかったです。
c0171485_18172753.jpg




やっぱりお魚大好きです🎶

****************************************



先日Facebookではアップしたのですが、シモーネのコマーシャルダイバー時代の記事がカラブリア版地元雑誌に載りました。

雑誌を手にした人は、シモーネの昔の写真にビックリしたのでは?(笑)細かったんですよ~。
c0171485_1849317.jpg



c0171485_18495523.jpg



c0171485_18501396.jpg



コマーシャルダイバーの仕事や、友人を通して経験した珊瑚漁の様子、それからウェットスーツづくりを始めるまでの記事が載っています。

シモーネの両親や家族は何だかとっても嬉しそうでした!マンマ涙してました。



↓クリック頂けたら励みになります!グラッツィエ♪
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ
にほんブログ村


[PR]
Commented by nagisamiyamoto at 2014-09-10 14:09
ゆみさん、おはようございます。
生魚が食べれない苦痛ってこっちにいる日本人はよく知っているものです。私も今日はお魚食べたいなぁと思っても、そっから家で冷凍させるので、結局その日には食べれないという困ったことに。
それでも海の近くならこのように美味しい生魚がいただけるんですね。私、めちゃくちゃ羨ましいです。魚に関しては多少奮発しても食べたいなと思います。これ日本人の性?
Commented by yumi_nan911 at 2014-09-11 03:18
なぎささん、こんばんは。コメントありがとうございます!
そうなんですよ、生魚を食べれない苦痛、そのままです。
生魚を食べるためにしっかり買い物&冷凍を事前にしないとですからね・・・。
私の住んでいる町は、海沿いではないんですが、お魚が美味しく食べられる街まで25分程度なので、ちょくちょく食べに行きます♪
私も、お魚だけはケチらず美味しいものを安心して食べたいです。
日本人だからって気がします。特に生ものを美味しく食べたい~週に1度は食べたい~です(笑)
Commented by Viola at 2014-10-16 20:48 x
こんにちは。
カラブリアには縁があるのか、今の彼とお付き合いする前に何度かSibariにバカンスに行ったことがあります。その時Trebisacceに行きましたよ。安くておいしいお店がたくさんあるんですよね。
日記を拝見して懐かしく思い出しました。
今お付き合いしている方はCosenzaの近くに住んでいます。
あちらに行くと、特に果物が安くておいしいのに感激します。
Commented by yumi_nan911 at 2014-10-17 02:59
Violaさん、こんにちは♪コメントありがとうございますっ。
Sibariは砂浜が綺麗ですよね!Trebisacce私もお魚を食べによく行きます!時々Crudoが食べたくなるんです~。ローマにお住まいなら、美味しいお寿司や生魚食べれますよね。羨ましいです!
そうですね!メルカートで新鮮でしかも安い野菜を買えるので、ありがたいです。いつかカストロヴィッラリに寄られる時間がありましたら、ご連絡お待ちしています♪
by yumi_nan911 | 2014-09-04 18:57 | おでかけ・外食 | Comments(4)

イタリア、カラブリア州での毎日。イタリア観光地とは違う、南イタリアの生活や美味しい情報など。


by yumi_nan911
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31