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第一回目のZoomレッスンが終了しました!ちょっと前ですが。。
遠く離れていてカメラを通してですが、とっても緊張しましたが、楽しかったです!
コロナウィルスのせいで、海外旅行がしにくい世界になってしまったのは悲しいですが、そのおかげで(?)こうしてオンラインでカラブリア⇔日本を繋いでレッスンが出来るなんて、嬉しい限りー!

近年少しずつカラブリアは知られ始めてきているものの、まだまだ未知の世界。

お料理好きな方だけでなく、旅行好きな方にももっともっとカラブリアを知ってもらいたい。
カラブリアに住んで11年。
文章には残してきてきましたが、これからは少しずつオンラインで日本の方にお伝えできる方法も知り、続けていきたいと思います♪


6月24日に行った第一回目「ラガネ・エ・チェーチ(ひよこ豆の手打ちパスタ・ラガネ)」
オンラインで終わった後、直ぐに作ってくださった方もいらして、講師のルチェッタさんも、私も春原先生も大喜びでした!

Zoomを通してカラブリア食旅行企画!_c0171485_06542450.jpg
Zoomを通してカラブリア食旅行企画!_c0171485_06545921.jpg

7月15日の第二回目はアルブレシュ文化にフォーカス。
「ピアット・ポーヴェロ(貧しい食事)」と言われるカラブリア料理の中でも、究極のポーヴェロパスタを作ります!

カラブリアのアルブレシュ集落に伝わる粒々パスタ「ドロームサ」、作れる人が減っている絶滅寸前のパスタです。

作り方はとても簡単、素朴なカラブリアのパスタらしく、すぐに作れて、ご飯のようで日本の方にも親しみ溢れるパスタだと思います。

これからも日本でも簡単に再現して頂けるような料理、そしたカラブリアに古くから伝わる歴史ある食べ物や文化を紹介していきたいと思います!

何より日本の方とこうして繋がれる事が本当に嬉しいです~。
ご参加下さる方、本当にありがとうございます~!!



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# by yumi_nan911 | 2020-07-08 07:02 | カラブリア郷土料理・菓子 | Comments(0)

最近の生活

最近はもうすっかり以前の生活に戻ってきました。
今週の月曜日から公園のすべり台、ブランコも使えるようになって、子供たちはやっと今までどおり遊べます。
マスク着用している人は相変わらず多く、スーパーやお店ではマスク着用が必須です。
挨拶のバチョはまだなしですね。肘と肘を当ててバチョの代わりの挨拶~なんてテレビでやっていたので、そうする人もいます。

対人距離は開けるようにとの事なので、普通の生活に戻ってきましたが、少し変わったイタリア生活です。

2ヶ月も家に閉じこもっていたので、自由に出られるだけでも満足。
なんと、日曜日に海まで行っちゃいました~♪
まだ海水は冷たかったですけど、日差しが強くて気持ちいい。リラックス出来ました。

ロックダウン生活の後遺症が残っていて、体重がやばいですー。
年齢も重ねてきたので、代謝が悪くて一行に落ちる気配なし。。。
海どころじゃありません。(笑)

最近はフォカッチャがお気に入りです。
ボローニャ在住のミカさんのおススメ、Farina Neroで作った穀物フォカッチャ。
最近の生活_c0171485_06401088.jpg


土曜日の夕方作って、日曜日のお出掛けの時にはハムや野菜を挟んで持っていきます~。
最近の生活_c0171485_06403448.jpg
もうすぐ初めてのzoomレッスン。
先日試し撮りをしましたが、カメラワークが難しい~。試しで1度やってよかったです。

まさかオンラインでレッスンする日が来るとは~。
声を掛けて下さった春原由子先生に感謝です!



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# by yumi_nan911 | 2020-06-19 23:10 | 日々のこと | Comments(1)

イタリア、カラブリア州での毎日。イタリア観光地とは違う、南イタリアの生活や美味しい情報など。


by yumi_nan911
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