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いきなり真夏到来!

5月末まで肌寒い日が続き、6月はどうなることやら。。と思っていた矢先。
6月上旬に日本からのお客様グループを迎えたので、メールでは「まだイタリア少し肌寒い」とお伝えしていたのですが、
お客様到着と一緒にいきなり夏日になりました!

日本から暑さを持ってきてくれたのね~!というくらい、お客様が到着されてから日に日に暑くなり、もう完璧に海水浴OKな夏になりました。

極端すぎる!今の時代、春ないですね。いきなり夏。。。

最初の1週間は気温の変化についていけず、結構ダウンしましたが、やっと少しずつ身体が慣れてきました。

今年は大変有難いことに、以前お料理レッスンに来て下さった料理家の先生が、生徒様を連れてカラブリアまでやってきてくれる件が多く、嬉しい限りです。
来てくださる方には「都会と違って落ち着く。美味しいものばかりの場所!物価が安い!」という感想を良く頂きます。

まだまだマイナーなアルブレッシュ(アルバニア系イタリア人)文化に触れるツアーも好評です。

いきなり団体様がいらっしゃるような観光地ではありませんが、少しずつ少しずつ輪を広げていけたらと思います。
c0171485_23324791.jpg
話は変わりますが、クララも元気で、最近は公園で遊ぶのが大好きです。
Dindoloというのが伊語でゆりかごという意味で使われますが、ブランコの揺れもDindoloと表現するので、
公園にいきたいとDindolo-!!!と強調しています(笑)

色んなものに興味を持って、色んな子と遊んだりしているのを見て、私もクララの色んな面を発見しています。


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# by yumi_nan911 | 2019-06-17 23:36 | カラブリア郷土料理・菓子 | Comments(0)
今年は異常気象で、今週まで天気が悪くて寒いカラブリアです。。
もうすぐ6月だと言うのにまだコートが必要で、驚きの気候です。
この後一気に暑くなったら嬉しいけれど、身体が着いていかなそうです。。

今まで人に聞いたレシピを試していた大好きなロサマリーナ(稚魚の唐辛子漬け)。
最初に作った時は、激辛で食べられない程(途中で味見を良くしなかったのがいけないのですが。)で、
その後はやたらに塩気が強かったりと納得するロサマリーナ、作れずにいました。

毎年おすそ分けしてくれる、漁師の奥さん伝授のレシピで作ってみました。
c0171485_01053924.jpg
大成功です。
1キロの稚魚で作ったので、そんなに量は出来ませんでしたけど、地元の友人にプレゼントしたら褒められました♪

これは殿堂入りのレシピで、毎年少量ずつでも作っていきたいと思います~!

今では家で自家製をする人は少なくなってきていますが、美味しさが半端ないです。
これで、やっとカラブリアの主婦になれたな!と自分でも思います105.png


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# by yumi_nan911 | 2019-05-16 01:14 | カラブリア郷土料理・菓子 | Comments(1)

イタリア、カラブリア州での毎日。イタリア観光地とは違う、南イタリアの生活や美味しい情報など。


by yumi_nan911
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