この街の、名物パスタ

ワールドカップ、日本負けてしまいました・・・!!悔しい!

小さい頃から、野球を見るより、サッカーを見て育ちました。
いろんなワールドカップを見てきたけれど、今回の南アワールドカップ、日本、よく頑張りました。

見ていて、とっても気持ちが良かった。
日本のサッカー、いいですね。サムライ魂です。

これからもっと暑い夏が来るのに、心のどこかで今年の夏が終わってしまった感じがするのは、私だけでしょうか?

さて、今日はこの街の名物パスタを紹介したいと思います。
(他の街では見たことがないので・・)

カラブリア州はイタリア料理でも珍しく、唐辛子を使った辛い食べ物が多い場所です。

このパスタ、見た目はちょっと、ギョっとしますが、赤ワインのコクと、チーズのまろやかさ、そして最後に唐辛子の辛さが順番にくる、名物パスタ。

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赤ワインでパスタを茹でるので、こんな赤ワイン色になるそうです。

このレストランに来ると、必ずシモーネはこのパスタをオーダーします。
最初は、一口味見をするだけでしたが、最近はたまに食べたくなる、一品になりました。

友達が来るたびに、このパスタを食べに行きますが、みんな気に入ってくれました001.gif

その他にも、乾燥させたペペローニ(ピーマン)を油で揚げたもの。
乾燥したペペローニは、とっても甘く、油で揚げて、カリっと病み付きになるサックリ感です。
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ぜひ家族にも食べさせたいなーと思う、カストロヴィッラリならではの料理です。
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Commented by チハル at 2010-06-30 23:53 x
これ、食べたいんだよなぁ(≧▽≦)

おいしい、という言葉ではなく、なんだろ~……。でもまた食べたい味。後引く味。これは食べなきゃわからないかも。


ゆみ、作り方聞いてきて~(^_^)vそして教えて☆
Commented by yumi_nan911 at 2010-07-01 00:24
チハル

そうなんだよねー。 一口目は、うん? 二口目に美味しいかも?食べた後は、また食べたい、後ひくでしょ??
きっと細かい調理方法は、企業秘密かも? だけど、私もシモーネと研究してみるわ ww
Commented by 長友 at 2010-07-02 09:47 x
頑張れ日本と眠い目を擦って応援しましたが
力及ばず残念な結果でしたが今回のメンバーからは
爽やかさを感じています。

パスタに目が点(笑) へえ~っ、ワインで茹でるなんて
贅沢パスタだな~と思いました。
よく、こういうメニューを思いついたもんですね。食べたい!
きっと美味しいと分かりますよ。。。

エキサイトは広告が入るようになりましたね。あちこちの
エキサイトブログから文句が出ていますが、見慣れてしまえば
気にならないです。
Commented by yumi_nan911 at 2010-07-02 15:40
長友さん

そうですね!負けてしまって残念ですが、爽やかな気分です!

このパスタは、何とも言えず後を引く味なんです。自分で試しても、どうしてもこの味にならないので、気になる一品です!!

エキサイトブログの気に入っていた所は、広告がなかった所なのに、見た時はビックリしました。まーこれだけなら、いいかな、とも思いますけどね〜!
Commented by タガミ at 2010-07-04 21:42 x
なんちゃん!久しぶり~こんな素敵なブログやってたんだ♪
すごい色のパスタだけど、どんな味がするのか興味津々!
その興味だけでイタリアに行ってしまいそう・・
Commented by yumi_nan911 at 2010-07-05 16:21
タガミさん
久しぶり〜!! きっとこのパスタ、タガミさんも気に入ると思うよ♪
いつか時間が出来たら、南イタリアのんびり旅行に来てね〜!!
by yumi_nan911 | 2010-06-30 18:03 | おでかけ・外食 | Comments(6)

イタリア、カラブリア州での毎日。イタリア観光地とは違う、南イタリアの生活や美味しい情報など。


by yumi_nan911
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